ケンタッキーをお家で楽しむ際、余らせてしまうことってありますよね？
そんな時、正しい保存方法を知っておくと、美味しさを損なわずに楽しむことができます。
今回はそんな疑問をお持ちのあなたに、おうちで長持ちさせる保存方法のちょっとしたコツをお伝えしますね。
お部屋の中での保管って大丈夫？
テイクアウト商品は買ったその日に食べる方のが基本です。
それはケンタッキーでも同じ事ですよね。
でもどうしても保存しなきゃ。って時のために、コツを伝授。
ケンタッキーフライドチキンを室内で置いておく時、太陽の光を避ける涼しい場所がベストです。
ただ、できれば室内で長時間の保存は避けたいところ。
どれくらいの時間、大丈夫かな？
できるだけ購入した日に召し上がるのがおすすめですが、室内での保存は夏場だと約6時間、冬なら12～24時間が目安。
暖房でポカポカの部屋だと、もう少し短い時間の方が安心です。
冷蔵での保存方法は？
1日か2日で食べきれる場合、そのまま冷蔵庫へ。
でも、もう少し保存したい時は、ラップで包んでジップロップなどの袋にしまってから冷蔵庫へ。
空気をしっかり抜くと、より美味しさが保てます。
ただし、お店の箱や袋に入れていると水蒸気がこもってベタベタになったりと、味が落ちてしまいますので、おうちで食べる時は帰ってすぐ袋や箱から外へ取り出しておいて。
その後十分冷めてからラップやジップロップなどの袋に入れるようにしましょう。
冷蔵庫での保存期間は？
そのままの状態なら1日くらい。
丁寧に包んで保存すれば、3～5日は大丈夫。
ただ、保存は短い方がやはりおいしさがキープされますので、早めに食べてくださいね。
冷蔵保存されたケンタッキーを美味しく食べる方法は？
ケンタッキーフライドチキンを温めようと思って、最初に思い浮かぶのは電子レンジやオーブントースターでしょう。
実際、ケンタッキーのテイクアウト用のパッケージにも、「電子レンジ500Wで約30秒～1分」や「オーブントースターで180℃～200℃で5～8分」という具体的な手順が記載されています。
この方法でも全然良いのですが、電子レンジだと外側のサクサク感が少し失われることがあり、オーブントースターを使用すると、中心部が十分に温まらないことも。
サクサク感と、中までしっかり温めたいというこだわりを持つ方には、電子レンジで軽く温めた後に、オーブントースターやグリル（5分ほど）などで焼く方法がおすすめです。
冷凍する時のコツは？
1つ1つラップで包み、フリーザーバッグに入れてから冷凍庫へ。
金属のトレイ上やアルミホイルでの保管で、よりおいしさを長持ちさせるコツがあります。
解凍のコツは？
解凍時には、電子レンジで1～2分温めるのが簡単。
さらに美味しい食感を求めるなら、解凍後に再揚げするか、オーブントースターで焼いてみて。
冷凍保管の限界は？
おおよそ1ヶ月を目安に。
それ以上だと、風味が少し落ちてしまったり、冷凍焼けの心配が。
食べるのを避けたいサインは？
こんな時は、食べない方がよさそう。
まとめ
短期なら冷蔵、長く保存したいなら冷凍がベスト。
どんな保存方法でも、レンジでチンして焼き直して食べると、お店の味がよみがえりますよ。
ケンタッキーを楽しむ際の参考にしてみてくださいね♪
